Ο διαβήτης κύησης επηρεάζει περίπου μία στις 20 έγκυες γυναίκες και αποτελεί μία από τις συχνότερες επιπλοκές της εγκυμοσύνης. Ωστόσο, τα ευχάριστα νέα είναι ότι με την κατάλληλη διατροφή, το 70-85% των γυναικών μπορούν να ρυθμίσουν επιτυχώς τα επίπεδα σακχάρου …

Ζούμε σε μια εποχή όπου το άγχος έχει γίνει σχεδόν καθημερινότητα. Από τις εργασιακές πιέσεις μέχρι τις οικονομικές ανησυχίες και τις κοινωνικές υποχρεώσεις, το στρες φαίνεται να μας συνοδεύει παντού. Αυτό που δεν συνειδητοποιούμε όμως είναι ότι το άγχος δεν …

Τα τελευταία χρόνια, όπου η αναζήτηση της «τέλειας» σιλουέτας και της ταχείας απώλειας βάρους αποτελεί πολλές φορές αυτοσκοπό, έχει οδηγήσει στην εμφάνιση αμέτρητων «μαγικών» διαιτητικών προγραμμάτων, ιδιαίτερα online, τα οποία είναι εξαιρετικά αμφιλεγόμενης ποιότητας. Οι λεγόμενες «fad diets» ή «δίαιτες …

Ένας από τους όρους που έχει τελευταία κεντρίσει το ενδιαφέρον της επιστημονικής κοινότητας στον κόσμο της διατροφής και της υγείας είναι το εντερικό μικροβίωμα. Αυτό το πολύπλοκο οικοσύστημα μικροοργανισμών που κατοικεί στο έντερό μας δεν είναι απλώς ένα παθητικό συστατικό …

Το μαγνήσιο είναι ένα απαραίτητο μεταλλικό στοιχείο, με θεμελιώδη ρόλο σε περισσότερες από 300 ενζυμικές αντιδράσεις στον ανθρώπινο οργανισμό. Συμμετέχει ενεργά στη βιοσύνθεση των νουκλεϊκών οξέων, στην παραγωγή και αξιοποίηση του ATP (της βασικής πηγής ενέργειας των κυττάρων), στη ρύθμιση …